Meating Point

Saaler Straße 86
02204 | 7037 133

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Wegen des Corona-Lockdowns bieten wir Speisen zum Mitnehmen an.
Samstag und Sonntag von 13:00 - 18:00 Uhr
Infos, was es leckeres gibt, bekommt Ihr via Facebook und Instagram
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Meating Point
Steaks & Cuts

Im Meating Point erwartet Sie ambitionierte Küche, gepaart mit einzigartigem Ambiente. Unser Küchenchef hat sich für die optimale Zubereitung der besten Steaks, einen speziellen Hochtemperatur Grill der Firma Montague aus Kalifornien, in die Küche gestellt. Auf diesem Grill werden die Fleischspezialitäten bei Temperaturen bis zu 1372°C gegrillt, wobei dem Fleisch Röstaromen verliehen werden, wie Sie es noch nicht erlebt haben.

Meating Point
Service

Im Service werden Sie, nach alter Familientradition, von Timo Richerzhagen bewirtet. Mit seinem Charme und seiner Fürsorge wird auch bei Ihnen kein Wunsch unerfüllt bleiben. DAS MEATING POINT IST STILVOLL BODENSTÄNDIG OHNE STERIL ZU WIRKEN UND EDEL OHNE STEIF ZU SEIN!!!

14-UnsereSpitzenware

Die
Ware

Beef aus den USA

Wo die Cowboys den Rindern gute Nacht sagen....!!!
Beef aus den USA
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Vergessen sie Argentinien....
...aus Nebraska kommt der exquisite Stoff aus dem "Fleischfeinschmeckerträume" sind! Denn in Nebraska gibt es ihn noch, den Mythos von Cowboys, unendlich weitem Land und unberührter Prärie. In dieser perfekten Umgebung wächst und gedeiht die kulinarische Offenbarung für Kenner und Gourmets. Nebraska Beef - das Gold des mittleren Westens. Nebraska Beef setzt Qualitäitätsmaßstäbe, die Feinschmeckerherzen weltweit höer schlagen lassen. Denn die Greater Omaha Packers (GOP) selektieren nur die besten Herden des mittleren Westens. Der Stammbaum eines jeden Rindes wird dabei genauestens dokumentiert. Die auserwählten Tiere der Rassen Black Angus und Hereford wachsen langsam heran, werden ausschließlich mit dem besten Weidegras, Getreide und Mais gefüttert und absolut hormonfrei groß gezogen. Strenge Kontrollen gewährleisten die berühmte Prime und Choise-Klasse des Fleisches. Der amerikanische Gourmettraum... Genießen Sie Fleischkultur pur: Denn Beef aus den USA zeichnet sich durch einen unvergesslichen Geschmack und eine kaum zu übertreffende Zartheit aus. Das Fleisch erhält durch eine 200 tägige Fütterung mit Mais seine wunderbare Marmorierung. Die feine Verteilung des Fettgewebes (Marmorierung) zeichnet die Qualität des Fleisches aus und ist das Ergebnis der speziellen Fütterung. Die Marmorierung erhöht die Geschmackfähigkeit und lässt das Fleisch zarter, saftiger und aromatischer werden. Die Fettadern braten sich beim Garen aus. Sie müssen also nicht fürchten, das dies Fleisch ist fetter als nicht marmoriertes.

Die Baskische Alte Kuh

Stoff aus dem Träume sind.
Die Baskische Alte Kuh
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Die Basken sind die Experten, die sich mit den alten Tieren sehr gut auskennen und sie zu dem Stoff machen, aus dem Träume sind.
Im Baskenland ist seit jeher bekannt, dass gutes Fleisch von alten fetten Kühen stammt.
12-18 Jahre werden die Tiere von althergebrachten Rassen, die ausschließlich auf kleinen Höfen ihr doch sehr langes Leben verbringen dürfen. Dadurch, dass die Tiere ausschließlich auf der Weide stehen, sich somit auch konstant bewegen können und die frischen Weidegräser fressen dürfen, entsteht ein ganz besonderes Fett.
Das ist auch ein Grund für ein so überragend aromatisches Fleisch. Die freie Bewegung der Tiere führt zu einer sehr guten Ablagerung des Fettes im Muskelfleisch und sorgt für einen herausragenden Geschmack.
Die Tiere kommen ausschließlich aus dem Baskenland und Portugal.
Der Metzger versteht es, die Rücken und Rinderhälften zu klassifizieren und gleich zu erkennen, welchen Stücken er seine besondere Aufmerksamkeit schenkt. Genau diese Stücke liegen bei uns auf den Tellern. Die besten Cuts sind Inbone-Stücke, wobei man sehr vorsichtig mit dem Garpunkt sein muss, denn die mächtigen Cowboy Steaks mögen es gar nicht "medium" gegart zu werden. Bei den Cuts wie Filet- und Rumpsteak ist es nicht das Problem, den vom Kunden gewünschten Gargrad zu grillen, nur bitte nicht "well done".

Unser Fisch

Direkt aus Island
Atlantic Fish Partners
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Unseren frischen Fisch beziehen wir nur von unserem langjährigem Freund Gudmundur Gudmundsson, direkt aus Island. Atlantic Fisch Partners liefert uns verschiedene Sorten hochwertigen isländischen Fisches, der ausschließlich vor der Küste Islands gefangen oder gezüchtet wird. Der Fisch wird jeden Tag frisch von speziellen Fischerbooten mit Langleinen gefangen. Dadurch wird die hohe Qualität und die Nachhaltigkeit gesichert.

Fisch und Geflügel bitte bei der Reservierung angeben.

Kontakt & Reservierung

Adresse

Meating Point
Saaler Straße 86
51429 Bergisch-Gladbach

 

Öffnungszeiten

Mi–Do 17:30-22:00
Fr–Sa 17:00-22:00
So 12:00-20:00

Montag und Dienstag Ruhetag

 

Kontakt

info[at]meatingpoint.koeln
02204 | 70 37 133

Bitte reservieren Sie telefonisch oder über unseren Reservierungskalender. Reservierungen per E-Mail können wir leider nicht berücksichtigen.

Unsere
SPEISEKARTE

SPEISEN

Wir verarbeiten nur beste Zutaten um Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis zu garantieren

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GETRÄNKE

Unsere reiche Auswahl an ausgewählten Getränken wird auch Sie zufriedenstellen

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